L’offset è una tecnica di stampa che trae origine dal processo di stampa litografico. Il foglio viene stampato, invece che a contatto diretto con la lastra di alluminio, attraverso l’impiego di tre cilindri a contatto tra di loro. Si tratta quindi di una stampa “indiretta”, cioè non avviene trasferendo direttamente l’inchiostro dalla matrice al supporto, ma avviene con l’inchiostro trasferito dalla lastra al cilindro di caucciù e da questo alla carta. È un sistema di stampa ancora molto diffuso, specialmente per le grandi tirature.